Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka mąki pszennej
- 150 ml gęstej kwaśnej śmietany
- 1 kwaśne jabłko
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- 2 łyżki masła
- sól i cukier do smaku
Sposób przyrządzenia:
Kapustę umyć i poszatkować. Zalać niewielką ilością wody. Dodać połowę masła i drobno posiekaną cebulę. Podprawić solą i cukrem. Dusić ok.5 min na wolnym ogniu. Z pozostałego masła i mąki przyrządzić jasną zasmażkę. Wymieszać z obranym, utartym jabłkiem i posiekanym koperkiem. Dodać do kapusty. Zalać śmietaną. Dusić jeszcze przez ok 10 min. Podawać jako dodatek do drugiego dania.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrz x 3 autor: Bahus