Składniki:
- 2 główki kopru włoskiego
- 1 jajko
- tarta bułka
- 6 łyżek oleju
- ½ pęczka natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Koper dokładnie oczyścić po czym pokroić go na plasterki.
Przełożyć je do rondla, zalać osoloną wodą i gotować około 15 minut.
Po tym czasie odsączyć go i oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie obtoczyć w roztrzepanym jajku a na koniec bułce tartej.
Na koniec smażyć na rozgrzanym oleju na złoto z obu stron.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Liczba porcji: 4