Składniki:
- 500 g winnych jabłek
- cebula
- 1 łyżka rodzynek
- ½ łyżeczki przyprawy curry
- łyżka masła
- ½ skzl. bulionu
- mały kieliszek białego wytrawnego wina
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę.
W między czasie obrać jabłka i zetrzeć je na tarce po czym dodać do cebuli.
Wrzucić jeszcze rodzynki wcześniej namoczone w winie oraz dodać curry.
Całość dokładnie wymieszać.
Podlać bulionem i trzymać na małym ogniu, aż jabłka się rozgotują.
Wówczas całość zmiksować na gładki sos.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i przed podaniem podgrzać.
Liczba porcji: 4