Składniki:
- kabaczek
- 3 łyżki posiekanej rzeżuchy
- cebula
- 3 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- ½ łyżeczki miodu
- łyżka cytrynowego soku
- 2-3 ząbki czosnku
- łyżka musztardy
Sposób wykonania:
- Kabaczka wrzucić na osolony wrzątek na około 3 minuty.
Po tym czasie go odcedzić, obrać i pokroić na mniejsze kawałki, które skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniały.
Następnie rzeżuchę i cebule posiekać, przełożyć do kabaczka.
Natomiast miód połączyć z olejem oraz musztardą.
Doprawić do smaku przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
Powstałym sosem polać sałatkę i całość wymieszać.
Liczba porcji: 4