Składniki:
- ½ kg wiśni
- ½ kg porzeczek
- 1 kg cukru
- 25 ml wódki
Sposób wykonania:
- Dokładnie oczyszczone porzeczki zalać ½ szkl wody i rozgotować na małym ogniu pod przykryciem.
Wówczas przetrzeć je przez sito.
Następnie wydrylować wiśnie i skropić je wiśniówką.
Włożyć je do gorącego syropu przyrządzonego z cukru i wody.
Smażyć na małym ogniu do momentu aż staną się szkliste po czym włożyć masę porzeczkową.
Dokładnie wymieszać i smażyć razem jeszcze 10 minut.
Po tym czasie przełożyć konfiturę do słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.
Liczba porcji: 5