Składniki:
- 3 buraki
- 4 łodygi rabarbaru
- 3 jajka ugotowane na twardo
- ogórek kiszony
- koper
- ½ szkl śmietany
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Umyty rabarbar pokroić i zalać małą ilością wody.
Gotować około 30 minut.
W między czasie ugotować buraki w łupinach po czym je odcedzić a gdy ostygną obrać i zetrzeć na tarce.
Starte buraki przełożyć do rabarbaru i dodać jeszcze jajka ugotowane na twardo oraz ogórki pokrojone w kostkę.
Całość dokładnie wymieszać i zaprawić śmietaną.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.