Składniki:
- 1 kg białej surowej kiełbasy
- łyżka smalcu
- 2 łyżki oliwmy
- 3 cebule
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Kiełbasę przełożyć do rondla, zalać ją wodą (tylko tyle aby ją przygrywała).
Dodać oliwę oraz smalec i podgrzewać na małym ogniu do momentu, az woda odparuje.
Wówczas kiełbasę obsmażyć na złoty kolor po czym przykryć ją plasterkami cebuli.
Skropić całość woda i oprószyć solą oraz pieprzem.
Dusić na małym ogniu, aż cebula się zezłoci.
Na konie kiełbasę pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na półmisku po czym obłożyć ją podsmażoną cebulą.