Składniki:
- ¼ kg cukru
- 1 kostka masła
- ½ kg mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 1 olejek migdałowy
- tłuszcz i bułka tarta
Sposób wykonania:
Jajka wbić do miski, dodać do nich cukier i całość dokładnie ubijać.
Gdy powstanie jednolita gęsta masa wlać gorące masło.
Nadal ubijać do momentu, aż masa stanie się chłodna.
Wówczas dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Dokładnie wyrobić i przełożyć ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 50 minut.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.