Składniki:
• 300 g wędzonej szynki
• 300 g pieczarek
• 3 jajka
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki mleka
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Szynkę i pieczarki pokroić w paseczki, podsmażyć na łyżce masła, zdjąć z patelni i odstawić w ciepłe miejsce. Jajka wbić do miski, dodać mleko, sól, pieprz, wymieszać i usmażyć na maśle. Nałożyć szynkę z pieczarkami, złożyć na pół i jeszcze chwilę podsmażać.
Podawać na ciepłym talerzu.