Składniki:
- 6 dużych, dojrzałych pomarańczy
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka cukru pudru
- 20 dkg gęstego jogurtu lub serka mascarpone
Sposób wykonania:
Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekane orzechy pistacjowe, chwilę smażyć aż orzechy zaczną się rumienić. Dodać cukier, wymieszać dokładnie, wyłożyć na talerz z ręcznikiem kuchennym aby obsączyć orzechy z nadmiaru tłuszczu. Owoce umyć i osuszyć. Używając ostrego noża obrać ze skóry ścinając ją wraz z albedo. Miąższ pokroić w plastry o grubości około 5 mm. Plastry pomarańczy ułożyć na półmisku, na każdy nałożyć jogurtu lub serka, posypać przygotowanymi pistacjami.