Składniki:
- 5 łyżek masła
- łyżka oliwy z oliwek
- 45 dag filetów z flądry
- mąka
- 2 jajka
- ¼ szkl migdałów w płatkach
- ¼ szkl białego wina
- 2 łyżki soku z cytryny
Sposób wykonania:
Filety obtoczyć w mące a następnie w roztrzepanym jajku po czym obsmażyć na rozgrzanym maśle z dodatkiem oliwy.
Następnie rybę wyjąć a na patelnie wrzucić płatki migdałowe i smażyć przez minutę.
Po tym czasie wlać wino i sok z cytryny.
Gotować na małym ogniu do zgęstnienia sosu.
Przed podaniem polać rybę sosem.