Składniki:
- 1 kg mięsa z udźca z indyka
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- ½ łyżeczki majeranku
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki tłuszczu o smażenia
- 1 szkl bulionu warzywnego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso pokroić na mniejsze kawałki po czym natrzeć je ziołami prowansalskimi, majerankiem oraz pieprzem.
Następnie włożyć je do rondelka z rozgrzanym tłuszczem i pokrojonym czosnkiem.
Równomiernie obsmażyć ze wszystkich stron po czym zalać je bulionem.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 1 godziny.