Składniki:
- steki z mięsa antylopy
- mąka
- sól czosnkowa
- 2 łyżki oleju
- 2 listki laurowe
- 1 łyżka zielonego pieprzu konserwowanego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany kremowej
Sposób przyrządzenia:
W mocnej torbie plastikowej umieścić steki, dodać odpowiednią ilość mąki i soli czosnkowej, wstrząsając torbą dokładnie obtoczyć w tej mieszance steki. Na patelni rozgrzać olej, ze steków strząsnąć nadmiar mąki, smażyć aż steki będą rumiane. Dodać liść laurowy i zielony pieprz, smażyć 1 minutę, dodać śmietanę, wymieszać, podgrzać do granicy wrzenia i podawać po skorygowaniu smaku przyprawami.