Składniki:
- 1 kg mięsa z miruny
- 1 mała główka czosnku
- 1 pęczek koperku
- 2 jajka
- 1 namoczona bułka kajzerka/odciśnięta/
- 1 cebula
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżeczka masła
- smalec do smażenia
- bułka tarta do panierowania
Sposób przyrządzenia:
Mięso przepuścić przez maszynkę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek, jajko i odciśniętą bułkę, doprawić do smaku solą i pieprzem , wymieszać z obraną, posiekaną, przeszkloną na maśle cebulką. Z masy uformować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym smalcu z każdej strony na złocisty kolor. Podawać z ziemniakami i ulubioną sezonową surówką.