Składniki:
- 80 dag filetów okonia
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki posiekanej bazylii
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka ziołowej przyprawy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Oczyszczonego okonia oprószyć solą, pieprzem oraz przyprawą do ryb.
Następnie obtoczyć ją w mące i smażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek z obu stron na złoto.
Pod koniec smażenia posypać posiekaną bazylią.