Składniki:
• 4 plastry polędwicy wołowej
• 8 plastrów boczku wędzonego
• 1-2 łyżki masła
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Na małym ogniu podsmażyć lekko plastry boczku, odłożyć na talerzyk. Na wytopionym z boczku tłuszczu usmażyć bryzole (po 4-5 minut z każdej strony). Następnie posypać je solą i pieprzem, wyłożyć na podgrzany talerz i ozdobić zwiniętymi w ruloniki plasterkami boczku. Do tłuszczu na patelni dodać masło i 2-3 łyżki gorącej wody. Sosem tym polać bryzole.
Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez Xawier.
1 comment for “Bryzol z boczkiem”