Składniki:
- 20 dag świeżych grzybów,
- 2 cebule,
- 5 jaj gotowanych na twardo,
- 2 jaja surowe,
- 10 dag boczku,
- 1/2 łyżki oleju,
- 1/2 łyżki kminku,
- pieprz, sól
Sposób przyrządzenia:
Grzyby gotować w posolonej wodzie ok. 10 min, grzyby, cebulę posiekaną i podsmażoną, jajka na twardo i resztę składników wymieszać bardzo dokładnie, dodać boczek drobno pokrojony, uformować kulę zawinąć w gazę, gotować w osolonej wodzie ok. 15 min., włożyć między dwie deseczki obciążyć, wystudzić, kroić w plasterki, polewać kwaśną śmietaną, dekorować grzybami