Składniki:
- 10 łyżek cukru
- ½ l mleka
- 4 jajka
- cukier waniliowy
- szczypta soli
Sposób wykonania:
- Cukier skropić 4 łyżkami wody i rozpuścić na małym ogniu aż powstanie karmel po czym zdjąć go z ognia i przelać do 6 foremek żaroodpornych.
Następnie mleko z dodatkiem soli, cukru waniliowego i resztą cukru, doprowadzić do wrzenia.
W między czasie ubić jajka, po czym nie przerywając ubijania dodawać stopniowo cieple mleko.
Dokładnie wymieszać i przelać do foremek z karmelem.
Foremki ułożyć w naczyniu wypełnianym wodą i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 20 minut.