Składniki:
- 800 g dowolnej ryby
- 500 g jabłek
- 2 łyżki oleju sojowego
- 200 g śmietany jogurtowej
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- sól
- pieprz
- cukier
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
- Rybę pokroić na mniejsze kawałki , które skropić sokiem z cytryny i odstawić na 30 minut.
W miedzy czasie obrane jabłka pokroić na kawałki, które ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem.
Na nich ułożyć kawałki ryby i ponownie jabłka.
Oprószyć całość solą, pieprzem oraz cukrem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i dusić około 30 minut.
Po tym czasie zalać całość śmietaną i jeszcze chwile dusić.
Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.