Zupa z dyni i marchewki

 

Składniki:

• 80 dag dyni
• 3 marchewki
• cebula
• 1 l bulionu
• sok z pomarańczy
• łyżka masła
• 2 łyżki oliwy
• mały kubek śmietany
• sól
• pieprz
• 3 gałązki tymianku

   

  

Sposób wykonania:

1. Obrana dynię, marchewkę i cebule pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić na patelni z rozgrzanym masłem.
   Skropić całość sokiem z pomarańczy i smażyć około 8 minut.
   Po tym czasie wlać bulion, dodać tymianek i trzymać na małym ogniu do miękkości składników.
   Następnie doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Wyjąc z zupy tymianek a dodać śmietanę. Całość zmiksować i gotować ostanie 5 minut.