Składniki:
- 4 ziemniaki
- 4 cebule
- 10 dag słoniny
- 10 pieczarek
- 4 jajka
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- liście sałaty
- pomidor
Sposób wykonania:
Ziemniaki i grzyby pokroić w plastry, słoninę w kostkę a cebulę w piórka.
Następnie ziemniaki i podsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać słoninę, pieczarki oraz cebule i trzymać całość na małym ogniu do momentu, aż słonina się stopi.
Doprawić do smaku sola oraz pieprzem i wlać roztrzepane jajka.
smażyć aż jajka się zetną i przełożyć całość na półmisek wyłożonym liśćmi sałaty.
udekorować cząstkami pomidora.