Składniki:
• 50 dag wątróbek gęsich
• 12 dag słoniny lub ugotowanego boczku wędzonego
• 10 dag cebuli
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Wątróbki opłukać, osuszyć, pokrajać na 24 plasterki średnicy 4 cm. Słoninę lub boczek pokrajać na 20 cienkich plasterków tej samej wielkości co wątróbka. Cebulę pokrajać w cienkie krążki. Przygotować 4 patyczki drewniane. Wątróbkę nabijać na patyczki na przemian z plastrami boczku i cebuli. Szaszłyki smażyć ze wszystkich stron na grillu. Pod koniec smażenia dodać sól i pieprz.
Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez Xawier