Składniki:
- 800g filetów z indyka
- 3 anyże gwiazdkowe
- 1 łyżeczka pieprzu seczuanskiego
- 1 łyżka ziaren fenkułu
- 4 goździki
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżeczka cukru-pudru
- 3 łyżki sosu sojowego
- 50ml bulionu drobiowego
- pieprz i sól
Sposób przyrządzenia:
Mięso pokroić w kawałki. Sos sojowy wymieszać z przyprawami i cukrem-pudrem. Mięso ułożyć w tej marynacie i pozostawić przez 6 godzin. Smażymy na rozgrzanym oleju przez 5 minut. Wlewamy bulion, doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i dusimy jeszcze przez ok.40 minut. Podajemy z ryżem i np. ze świeżymi pomarańczami.