Składniki:
- 1/2kg szpinaku,
- mniej niz pół szkl. mleka,
- 15 g tartej bułki,
- 4 jajka,
- maslo lub margaryna
Sposób przyrządzenia:
Umyty szpinak sparzyc w osolonej wodzie, osaczyc, przesmazyc na tluszczu, posolic. (ja bym dodala troche czosnku). Ulozyc w naczyniu do zapiekania wysmarowanym tluszczem i posypanym tarta bulka, wyrownac. Jajka roztrzepac z mlekiem, wylac na szpinak i zapiec w piekarniku. Podawac przybrane czastkami pomidorow.
Anerite.