Składniki:
- 1 kg kalmarów
- 2 cytryny
- 2 szklanki mąki
- olej, sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Kalmary dokładnie oczyszczamy, płuczemy ,osączamy na papierowym ręczniku, kroimy na pierścienie. Obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy oliwę i układamy panierowane kalmary , smażymy na złocisty kolor. Gotowe porcje układamy na długim półmisku. Cytryny kroimy w ósemki i układamy przy każdej porcji usmażonego kalmara.