Składniki:
- 4 ziemniaki
- 3 jajka
- 10 dag żółtego sera
- sól
- pieprz
- olej
Sposób wykonania:
- Obrane ziemianki pokroić w kostkę, którą podsmażyć na rozgrzanym oleju.
W miedzy czasie jajka roztrzepać razem z starym serem.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz bazylią.
Powstałą masę wylać na ziemniaki i trzymać na małym ogniu do ścięcia jaj.
Wówczas odwrócić omlet i podsmażyć jeszcze trochę z drugiej strony.