Składniki:
- ½ litra ukiszonego barszczu
- 30 dkg kiełbasy
- 2 ząbki czosnku
- 5 dkg słoniny do ukraszenia
- sól, pieprz do smaku
- 2-3 łyżki chrzanu ze słoiczka
Sposób przyrządzenia:
Zagotować wodę, włożyć pokrojoną w paseczki kiełbasę i dodać żur wymieszany z mąką. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Pod koniec gotowania dodać obrany, roztarty czosnek, chrzan. Słoninę przetopić na skwarki i okrasić zupę. Dobrze smakuje z ziemniakami.