Składniki:
- 20 dkg kaszy manny
- 10 dkg mąki
- 3 jajka
- szklanka mleka
- 3 łyżki masła
Sposób przyrządzenia:
W naczyniu kamiennym ucierać masło i powoli dokładać po żółtku. Ciągle ucierając sypać kaszę manną i przesianą mąkę. Wlać mleko , dokładnie wymieszać i odstawić na około 30 minut, po czy połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Do osolonego wrzątku wrzucamy uformowane łyżką kluseczki i gotujemy około 3 minuty, odcedzamy. Wyjmujemy cedzakową łyżką. Dobrze smakują na słodko z cukrem, masłem lub słodkim sosem lub sokiem owocowym.