Szaszłyki wołowe ze śliwkami i oliwkami

Składniki:

• 50 dag polędwicy wołowej
• 30 dag wędzonego boczku
• 20 dag suszonych śliwek
• 20 dag pieczarek
• 3 strąki zielonej papryki
• 3 czerwone cebule
• 20 dag zielonych oliwek
• sól
• pieprz

  Marynata:

• 3 ząbki czosnku
• 1/3 szkl. musztardy miodowej
• 3 łyżki oleju
• 4 łyżki majeranku
   

Sposób wykonania:

1. Składniki podane na marynatę dokładnie ze sobą wymieszać po czym włożyć do niej mięso pokrojone w kostkę i wstawić do lodówki na 3 godziny.
   W między czasie papryki pokroić w kostkę, cebulę w plastry a pieczarki przekroić na pół.
   Następnie mięso odsączyć z marynaty i nadziewać go na szpadki przeplatając śliwkami, boczkiem, pieczarkami, papryką, cebulą oraz oliwkami.
   Piec na ruszcie na rumiano.