Składniki:
- 600 g drobnych ryb
- 2 l wody
- 2 cebule
- 1 pietruszka
- sól
- pieprz
- koperek
- liści laurowy
Sposób wykonania:
- Oczyścić ryby po czym przełożyć je do garnka i zalać wodą.
Wrzucić jeszcze cebulę oraz pietruszkę i całość zagotować.
Trzymać na małym ogniu około 5- 10 minut.
Pod koniec gotowania dodać jeszcze liść laurowy koperek oraz pieprz.
Po ugotowaniu bulion przecedzić.