Składniki:
- 1 l mleka
- 150 g suszonych borowików
- 1 l wody
- 3-4 ziemniaki
- 4 łyżki masła
Sposób wykonania:
- Grzyby zalać wodą i odstawić aby namokły, wówczas je ugotować po czym pokroić w paseczki.
W między czasie ziemianki pokroić w kostkę i podgotować w małej ilości osolonej wody.
Gdy ziemniaki będą na póługotowane odcedzić je i zalać wywarem spod grzybów oraz gorącym mlekiem.
Wrzucić jeszcze grzyby i dogotować do miękkości ziemniaków.
Na konie podprawić masłem.