Skład:
- schab bez kości
- pieczarki
- masło
- oliwa
- cebula
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć, wykroić kotlety. Kotlety lekko rozbić i przyprawić. Pieczarki i cebulę obrać, pieczarki podzielić na kilka części, cebulę w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, kotlety obsmażyć na złoty kolor, wyjąć i pozostawić w cieple. Do pozostałego na patelni tłuszczu dodać łyżkę masła i na tym tłuszczu udusić cebulę i pieczarki, przyprawić, włożyć kotlety i razem chwilkę poddusić.