Składniki: 1 kg dyni ½ l wody 30 dag cukru ½ szkl octu 10% kilka goździków kawałek kory cynamonu kilka ziarenek pieprzu Sposób wykonania: Umytą dynię pokroić w kostkę, usuwając pestki. Następnie do rondla wlać wodę i wsypać cukier. Dodać ocet, cynamon, goździki oraz pieprz. Całość gotować do uzyskania gęstego syropu, wówczas włożyć do niego…
Miesiąc: marzec 2013
Porady i Ciekawostki
Czosnek w marynacie Marka
by Marek Ulatowski • • 0 Comments
Składniki: 25 dag ząbków czosnku ½ szkl 6%octu winnego 2 łyżki cukru 2 łyżeczki soli Sposób wykonania: Do rondla wlać 2 szklanki wody oraz ½ szkl octu winnego/ Dodać sól oraz cukier i całość doprowadzić do wrzenia. Wówczas odstawić zalewę do ostygnięcia. W miedzy czasie obrać żabki czosnku i przełożyć je do wyparzonych słoików. Zalać…
Porady i Ciekawostki
Czereśnie w marynacie
by Teresa Misiewicz • • 0 Comments
Składniki;
- 1 kg czereśni
- 1 szkl cukru
- ½ szkl octu winnego
- 2 łyżki miodu
- skórka z 1 pomarańczy
- kilka goździków
- kawałek kory cynamonu
- kilka ziarenek pieprzu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- ½ łyżeczki soli
Porady i Ciekawostki
Cytryny w marynacie
by Bartek Wolański • • 0 Comments
Składniki: 10 cytryn 1 łyżeczka nasion gorczycy 2 papryczki chili 1 łyżeczka imbiru w proszku 15 dag cukru 3 łyżeczki soli Sposób wykonania; Cytryny sparzyć wrzątkiem i pokroić na ćwiartki, które posypać solą i odstawić na noc. Następnego dnia nasiona gorczycy uprażyć na suchej patelni, wówczas dodać posiekane papryczki chili. Natomiast cytryny odsączyć z nadmiaru…
Porady i Ciekawostki
Kandyzowana cebula z miodem
by Dorota Cabaj • • 0 Comments
Składniki: ½ kg czerwonej cebuli ¼ szkl oliwy z oliwek 5 dag miodu ½ szkl octu winnego ¾ szkl czerwonego wytrawnego wina sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę obrać i pokroić w półtalar ki, które oprószyć solą. Następnie dusić na rozgrzanej oliwie z oliwek. Gdy staną się szkliste dodać ocet winny, miód oraz pieprz i nadal…