Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: styczeń 2012

Sos curry z jabłkiem

Składniki: 2 cebule 1 jabłko 1 łyżka oliwy z oliwek 1 masła 1 łyżka curry 1 op śmietany sól cukier Sposób wykonania: Posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanej oliwie i maśle. Następnie dodać obrane i starte na tarce jabłko. Chwilę trzymać na ogniu po czym wlać 1 szklankę wody. Gotować pod przykryciem około 20 minut. Po…

Poncz Marka

Składniki: 2 goździki 1 szczypta cynamonu 1 l mocnego naparu z herbaty 1 butelka czerwonego wina 250 ml rumu 300 g cukru 2 cytryny Sposób wykonania; Herbatę zaparzyć razem z cynamonem i goździkiem po czym ja przecedzić. Dodać wino, rum, sok z 1 cytryny oraz cukier. Całość wymieszać i podgrzać. Przelać do szklanek i do…

Kawa z rumem i cynamonem

Składniki: 1 filiżanka gorącej kawy 2 łyżeczki cukru 1 goździk ½ łyżeczki skórki z pomarańczy 3 krople aromatu rumowego bita śmietana 1 laska cynamonu Sposób wykonania: Do zaparzonej kawy dodać Gożdzik, cukier, startą skórkę z pomarańczy oraz aromat rumowy. Całość dokładnie wymieszać. Udekorować bitą śmietaną w którą wbić laskę cynamonu.

Pieczone grzyby

Składniki: ½ kg borowików 2 łyżki oleju 2 łyżki masła 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Z borowików odciąć nóżki. Ułożyć kapelusze grzybów posmarowane olejem. Oprószyć je solą oraz pieprzem i posypać posiekaną natką pietruszki. Na każdym ułożyć kawałek masła. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 15 minut.

Skórka cytrynowa do ciast

Składniki: 1 kg cytryn 1 łyżeczka kwasku cytrynowego ½ szkl cukru Sposób wykonania; Cytryny sparzyć wrzątkiem po czym zetrzeć z nich skórkę. Następnie dodać cukier oraz kwasek cytrynowy. Całość dokładnie utrzeć. Przełożyć do słoika. Można przechowywać w lodówce nawet 3 miesiące.