Miesiąc: wrzesień 2011

Składniki: 1 średni kabaczek 4 strąki zielonej papryki 4 pomidory 1 cebula 20 dkg parówek sól, cukier i pieprz sok z cytryny szczypta mielonej papryki Sposób przyrządzenia: Kabaczek umyć, pokroić w kostkę i ugotować na półmiękko w osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Pozostawić na kilka minut w zalewie po ugotowaniu, następnie wyjąć i…

Read more →

Składniki: 4 dorodne brzoskwinie średnia pekińska kapusta kilka oliwek 6 plastrów wędzonki/ np. ogonówki/ 1 łyżka pestek dyni 3 łyżki  oliwy z oliwek łyżką  soku z cytryny sól, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Kapustę oczyścić, poszatkować, brzoskwinie umyć, obrać i pokroić na ósemki. Wędzonkę  pokroić w plasterki. Składniki połączyć ,dodać  oliwki i brzoskwinie. Całość posypać …

Read more →

Składniki: 2 duże czerwone papryki puszka tuńczyka w sosie własnym 2 pomidory 2 czerwone cebule 2 łyżki kaparów ½ łyżeczki oregano 3 łyżki  soku z cytryny 3 łyżki  oleju 2 łyżeczki gotowych grzanek sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Tuńczyka osączyć z zalewy. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, cebulę obrać i posiekać. Składniki…

Read more →

Składniki: 5 ogórków średniej  wielkości 1 łyżka  startego chrzanu ½ szklanki posiekanego szczypiorku ½ szklanki posiekanego koperku 1 łyżka  oliwy 1 łyżka  soku z cytryny cukier, sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Ogórki umyć, obrać i pokroić w plasterki, lekko posolić i odstawić na kilka minut, po czym osączyć. Z oliwy, soku z cytryny, chrzanu…

Read more →

Składniki: 5 pomidorów ½ szklanki naturalnego jogurtu ½ szklanki łuskanych orzechów włoskich ząbek czosnku sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę ,wymieszać ze szczyptą  soli , posiekanymi orzechami i jogurtem naturalnym. Na dużym talerzu ułożyć pokrojone w ósemki pomidory , polać sosem jogurtowo-orzechowym. Sałatkę udekorować kilkoma połówkami orzecha.

Read more →