Składniki: 2 łyżeczki żelatyny 4 jajka ½ szkl. cukru pudru 2 łyżki cukru pudru sok z cytryny 1 szkl. wytrawnego szampana 1 szkl. śmietanki kremowej Sposób wykonania: Żółtka utrzeć razem z cukrem, białka ubić na sztywna piane z dodatkiem 2 łyżek cukru a żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. wody. Natsępnie szampan wymieszać z sokiem z…
Miesiąc: marzec 2011
Listy
Sos pomarańczowo-miodowy
by Karolina Patyk • • 0 Comments
Składniki: pomarańcza 2 łyżki masła 2 łyżki cukru ½ szkl. płynnego miodu 1/3 szkl. koniaku Sposób wykonania: Z pomarańczy wycisnąć sok z skórkę pokroić w cienkie niteczek. Masło z dodatkiem cukru rozgrzać na małym ogniu i dodać niteczki i sok z pomarańczy oraz miód. Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Trzymać na ogniu minutę po…
Listy
Morele z wiśnią
by Dawid Cisak • • 0 Comments
Składniki: 10 moreli 20 wiśni pomarańcza 2 łyżki masła 2 łyżki cukru ½ szkl. płynnego miodu 1/3 szkl. koniaku Sposób wykonania: Morele obrać ze skórki, przekroić na połówki i usnąć pestki. Po czym ułożyć je w salaterce przecięciem do góry wkładając w otwór po pestce wisienkę. Następnie z pomarańczy wycisnąć sok z skórkę pokroić w…
Listy
Morele w syropie z alkoholem
by Dawid Cisak • • 0 Comments
Składniki: 8 moreli ½ szkl. cukru 1 szkl. wody 50 g alkoholu skórka z cytryny sok z cytryny 1 szkl. słodkiej śmietanki Sposób wykonania: 1 szklankę wody z dodatkiem skórki z cytryny i cukrem doprowadzić do wrzenia po czym dodać obrane morele przekrojone na połówki. Trzymać na małym ogniu około 3 minut. Po tym czasie…
Listy
Wiśniowe delicje
by Juliusz Smulski • • 0 Comments
Składniki: 18 okrągłych biszkoptów 2 łyżki cukru pudru 2 szkl. śmietanki zagęstnik 3 szkl. wydrylowanych wiśni 1 ½ szkl. mleka łyżka cukru ½ laski wanilii listki mięty Sposób wykonania: Śmietanę ubić z dodatkiem cukru pudru pod koniec dodając jeszcze zagęstnik. Następnie mleko doprowadzić do wrzenia z dodatkiem cukru po czym lekko ostudzić i maczać w…