Składniki: 1 szkl. kaszy kukurydzianej 3 łyżki tartego parmezanu 4 łyżki oleju sól pieprz 5 dag żółtego sera ząbek czosnku brokuł ½ strąka czerwonej papryka ½ strąka zielonej papryki bazylia Sposób wykonania: Kasze zalać ¾ l osolonej wody i gotować do momentu, aż kasza chłodnie całą wodę, wówczas dodać parmezan i zestawić z ognia. Kasze…
Miesiąc: styczeń 2011
Ciastka
Ciasteczka na karmelu
by Natalia Bara • • 0 Comments
Składniki: 10 łyżek cukru ½ l mleka 4 jajka cukier waniliowy szczypta soli Sposób wykonania: Cukier skropić 4 łyżkami wody i rozpuścić na małym ogniu aż powstanie karmel po czym zdjąć go z ognia i przelać do 6 foremek żaroodpornych. Następnie mleko z dodatkiem soli, cukru waniliowego i resztą cukru, doprowadzić do wrzenia. W między…
Sery
Omlet ze szpinakiem i twarożkiem
by Ksenia Roszyk • • 0 Comments
Składniki: 100 g wędzonego łososia 1 cebula koperek 100 g kremowego twarożku 200 g mrożonego szpinaku 6 jajek 2 łyżki masła sól pieprz Sposób wykonania: Rybę, cebulę i koperek posiekać, razem wymieszać. Następnie żółtka zmiksować razem ze szpinakiem a białka ubić z dodatkiem soli i dodać do żółtek. Z masy jajeczne usmażyć 4 omlety. Każdy…
Makrela
Pasta z wędzonej makreli z jakiem i ogórkiem
by Malwina Winiarz • • 0 Comments
Składniki: 1 wędzona makrela 2 jajka ugotowane na twardo 2 kiszone ogórki 4 łyżki majonezu ½ cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Z makreli usunąć ości oraz skórę a mięso rozdrobnić widelcem. Następnie obrane jajka i ogórki pokroić w drobną kostkę i dodać do ryby. Polać całość majonezem, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem…
Ryby
Chrupiące rybne kotleciki
by Sonia Dzido • • 0 Comments
Składniki: 500 g filetów rybnych 1 kajzerka ¾ szkl. mleka 1 cebula 1 jajko natka pietruszki sól pieprz 1 szkl. bułki tartej olej Sposób wykonania: Filety oraz namoczoną w mleku bułkę zemleć po czym dodać posiekaną cebulę zeszkloną na rozgrzanym oleju, posiekaną natkę oraz wbić jajko. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz…