Składniki: 2 kuropatwy 10 dag słoniny 2 łyżki masła 4 jagody jałowca 6 łyżek kwaśnej śmietany 2 łyżeczki soku z cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Kuropatwy oprószyć solą oraz pieprzem w środku i na zewnątrz oraz naszpikować kawałkami słoniny. Przełożyć do brytfanny, posypać wiórkami masła i obłożyć plasterkami słoniny. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180…
Miesiąc: listopad 2010
Drób
Perliczka douszna w śmietanie
by Sywlia Kraus • • 0 Comments
Składniki: 1 perliczka 6 dag masła 1 cebula 20 dag tłustej śmietany Sposób wykonania: Perliczkę oprószyć solą i podrumienić na rozgrzanym maśle po czym przełożyć do rondla i dodać pokrojoną w plastry cebulę. Podlać kilkoma łyżkami wody i trzymać na małym ogniu. Gdy będzie miękka podzielić ją na porcje a do powstałego sosu dodać śmietanę,…
Sałatki
Sałatka z wątróbek indyka z gruszkami
by Witold Czupryński • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wątróbek indyka 2 gruszki 2 łyżeczki soku z cytryny 6 łyżek oliwy 1 łyżka octu jabłkowego 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka miodu sól pieprz 20 dag liści różnych sałat 2 łyżeczki posiekanego estragonu Sposób wykonania: Obrane gruszki pokroić na kawałki, które skropić okiem z cytryny. Następnie na rozgrzanej oliwie przesmażyć wątróbki. Po…
Sałatki
Sałatka z indyka na ciepło
by Kornelia Maruszak • • 0 Comments
Składniki: 4 plastry piersi indyka 25 dag makaronu kokardek 25 dag fasolki szparagowej 3 łyżki zielonego sosu pesto 4 jajka 1 cebula 3 łyżki oliwy 1 łyżka czerwonego octu winnego ½ szkl. sera feta sól pieprz Sposób wykonania: Makaron ugotować według opisu na opakowaniu. W połowie dodać fasolkę a gdy będzie ugotowana odcedzić i wymieszać…
Ciasta
Ciasto pełne bakalii
by Marzena Lehmann • • 0 Comments
Składniki: 175 g orzechów laskowych 175 g orzechów włoskich 175 g migdałów 175 g suszonych fig 175 g suszonych moreli 175 g suszonych śliwek 125 g mąki szczypta białego pieprzu 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej ½ łyżeczki zmielonych goździków ½ łyżeczki zmielonych nasion kolendry ½ łyżeczki cynamonu 150 g cukru pudru 10 łyżek miodu Sposób…