Składniki: 300 g świeżego tuńczyka starta skórka z 2 cytryny 7 łyżek oliwy 1 ząbek czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz garść rukli 2 łyżki parmezanu Sposób wykonania: Tuńczyka wstawić do zamrażalki na około godzinę. Po tym czasie wyjąć i pokroić w cienkie plasterki, które ułożyć na półmisku. Następnie sok oraz skórkę z…
Miesiąc: wrzesień 2010
Dodatki
Grzanki z gorgonzolą i czarnymi oliwkami
by Ptryk Juraszek • • 0 Comments
Składniki: 4 kromki chleba 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy 150 g gorgonzoli Pasta z czarnych oliwek: 200 g czarnych oliwek 50 g filecików anchois z puszki 2 łyżki kaparów 2 ząbki czosnku starta skórka i sok z 1 cytryny 10 łyżek oliwy Sposób wykonania: Wszystkie składniki podane na pastę wrzucić do robota kuchennego i…
Bakłażany
Bakłażany z sosem pomidorowym z parmezanem
by Iga Bryl • • 0 Comments
Składniki: 4 bakłażany 5 łyżek oliwy pieprz garść liści bazylii 250 g startej mozzarelli porcja sosu pomidorowego 4 łyżki startego parmezanu Sposób wykonania: Bakłażany pokroić na plastry, które skropić oliwą. Przełożyć je na blachę i oprószać pieprzem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 15 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika…
Dodatki
Sucha polenta
by Magda Arciszewska • • 0 Comments
Składniki: 5 ½ szkl. bulionu 175 g mąki kukurydzianej 25 g pokrojonego masa sól pieprz oliwa Sposób wykonania: Bulion doprowadzić do wrzenia po czym zestawić z ognia i dodać mąkę cały czas mieszając. Garnek ponownie postawić na małym ogniu i trzymać około 1 godziny . Gdy polenta zgęstnieje, wówczas dodać do niej masło, dokładnie wymieszać.…
Zupy
Mokra polenta
by Krzysztof Zwierzyński • • 0 Comments
Składniki: 5 ½ szkl. bulionu 175 g mąki kukurydzianej 25 g pokrojonego masła sól pieprz Sposób wykonania: Bulion doprowadzić do wrzenia po czym zestawić z ognia i dodać mąkę cały czas mieszając. Garnek ponownie postawić na małym ogniu i trzymać około 1 godziny . Gdy polenta zgęstnieje, wówczas dodać do niej masło, dokładnie wymieszać. Doprawić…