Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: styczeń 2010

Kawa po wiedeńsku

Składniki: 4 laski cynamonu 8 goździków 8 ziaren pieprzu 6 łyżek drobno zmielonej kawy 2 l wody ½ szkl. bitej śmietany Sposób wykonania: Kawę zalać zimną wodą.Następnie dodać cynamon, goździki oraz pieprz i całość doprowadzić do zagotowania.Po 15 minut przecedzić i przelać do filiżanek.Przed podaniem udekorować bitą śmietaną i posypać cynamonem.

Kawa z gałką muszkatołową

Składniki: filiżanka gorącej kawy łyżka cukru 1 żółtko ¼ szkl. śmietanki gałka muszkatołowa Sposób wykonania:Żółtko utrzeć razem z cukrem, wówczas dodać śmietanę.Całość dokładnie wymieszać i podgrzać (nie gotować!)Następnie zaparzyć kawę i gorącą przelać do filiżanek dodając śmietanę z jajkiem i cukrem.Przed podaniem posypać gałką muszkatołową.

Kawa z sokiem wiśniowym

Składniki: 1 szkl. świeżo zaparzonej kawy 4 łyżki syropu czekoladowego 2 łyżki soku wiśniowego ¼ szkl. bitej śmietanki łyżka startej czekolady Sposób wykonania:Do kawy dodać sok wiśniowy oraz syrop czekoladowy.Całość dokładnie wymieszać i przelać do filiżanek.Wierzch udekorować bitą śmietaną i posypać startą czekoladą.

Puree z pieczonej czerwonej papryki

Składniki: 4 pieczone czerwone papryki 1 łyżka przecieru pomidorowego skórka i sok z 1 cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz Sposób wykonania: Paprykę pokroić na mniejsze kawałki. Następnie cytrynę obrać, wycisnąć z niej sok a skórkę posiekać i dodać do papryki. Dodać jeszcze przecier pomidorowy oraz oliwę z oliwek. Całość dokładnie zmiksować aby…