Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: lipiec 2009

RÓŻOWA POKUSA

Składniki:

             -Szklanka mąki

             -4 duże jajka

             – 1/2 szklanki cukru

             -Płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli

Na masę:

             -1L kremówki(30 -proc.)

             -2-4 lyżki cukru

             -50 dag mrożonych malin

Ponadto:

             -tluszcz, szklanka słabej herbaty z cukrem i sokiem cytrynowym, perełki cukrow, listki

              melisy cytrynowej.

Sałatka migdałowa z sosem serowym

Składniki: główka sałaty strzępiastej świeży ogórek 2 pomidory 2 łyżki płatków migdałowych   Sos: 15 dag srea typu rokpol 4 łyżki jogurtu naturalnego łyżka posiekanych migdałów łyżeczka cukru 2 łyżki śmietany ( 12-proc.) Sposób wykonania: Ogórek i pomidory umyć, pokroić w  cienkie plastry. Ser pokruszyć, połączyć  z  pozostałymi składnikami sosu, dokładnie wymieszać (nie miksować )…

Różowa pychotka

 Składniki:

  • szklanka mąki
  • szklanka kiślu truskawkowego 4 sztuki.
  • szklanka cukru
  • szklanka oleju
  • 6 jaj1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • truskawki lub maliny bądź inne owoce
  • galaretka w kolorze czerwonym


Sposób wykonania:
Utrzeć jaja z cukrem, dodać mąkę ,kisiel, proszek do pieczenia. Dodać oleju i wszystko razem zmiksować. Następnie formę nasmarować masłem i posypać bułkom tartą i nałożyć ciast i upiec w temperaturze 200 stopni ok 30 minut. Na ostudzony placek kładziemy pokrojone owoce i polewamy stężona galaretką
Przepis nadesłany na Letni konkurs Prymat przez Renata Kałużna

Ekspresowa zupa marchewkowa

 Składniki:

  • 1 kg marchewki
  • 750 ml (3 szklanki) rosołu warzywnego z kostki
  • cebula
  • łyżka oliwy
  • łyżka świeżo startego imbiru
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • gęsta śmietana do dekoracji


Sposób wykonania:
Na patelni rozgrzewamy oliwę. cebulę obieramy, drobno siekamy i smażymy wraz z imbirem na oliwie około2 minut. Cebula powinna się tylko lekko zezłościć. Marchewkę obieramy, myjemy, osuszymy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Rosół zagotujemy. Do gotującego się rosołu dodajemy podsmażoną cebulę i startą Marchewkę gotujemy 20 min. na małym ogniu, aż marchewka będzie zupełnie miękka. Zupę miksujemy na gładki krem. Gdy jest za gęsta, rozcieńczamy rosołem lub wrzącą wodą. Przed podaniem doprawiamy wedle uznania, posypujemy kolendrom lub natką pietruszki i ozdabiamy kleksem śmietany.

 Przepis  nadesłany na konkurs ,,Pierogowy Konkurs  Pychotka” Renata Kałużna