Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: maj 2008

Świeże śledzie z grilla

Składniki: 8 świeżych śledzi Marynata: tymianek sól, pieprz, chili 2 posiekane ząbki czosnku 5 łyżek oliwy Sposób przyrządzenia: Jako że śledzie kupujemy zazwyczaj w postaci schłodzonych tuszek należy zwracać szczególną uwagę na ich świeżość. Powinny mieć one ciemno czerwone łuki skrzelowe, szkliste, przezroczyste gałki oczne, po naciśnięciu palcem mięśnia powinny wracać do poprzedniego położenia, mieć…

Leszcz z grillowany w liściach kapusty

Składniki: 1 duży sprawiony leszcz 2 łyżki mielonego czosnku 1 łyżka mielonego imbiru ½ szklanki pokrojonej w drobną kostkę cebuli ½ szklanki drobno posiekanych pomidorów posiekana natka pietruszki, szczypiorek, koperek sól, pieprz do smaku sparzone liście kapusty lub aluminiowa folia Sposób przyrządzenia: Sprawionego leszcza ponacinać na głębokość 5 mm. Oczywiście nacinamy boki w poprzek ryby.…

Owoce egzotyczne – Daktyle

Daktyl zwany też:, Palma daktylowa.Daktylowiec właściwy Osiąga wysokość do 35 m (zwykle do 20  m).Często choć nieprawidłowo nazywany palmą daktylową lub daktylem. Jest uprawiany w południowo-zachodniej Azji, północnej Afryce i południu USA. W stanie dzikim nie występuje. Jadalne owoce to czerwonożółte jagody (a według innych pestkowce) o długości do 70 mm, zawierające podłużne, brązowe nasiono.…