Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: maj 2008

Owoce egzotyczne – Limeta

Limeta zwana również limonka, limetka, limeta kwaśnaLimeta pochodzi z południowo-wschodniej Azji (prawdopodobnie z Malezji). Jest małym drzewem (5 m wysokości). Obecnie uprawiana w tropikach (głównie Ameryka Środkowa i Floryda) – tu zajmuje miejsce cytryny. Owocami są jagody przypominające kształtem cytrynę, ale większe (średnica około 6 cm), w stanie dojrzałości zielonkawożółte. Pod woskowatą skórką znajduje się…

Sałatka prababci z grzankami

Składniki: białe lub ciemne pieczywo pokrojone w grubą kostkę oliwa czosnek w proszku pomidory czerwona cebula ser feta listki bazylii Dresing: 3 łyżki octu balsamicznego 5 łyżek oliwy 1 łyżeczka miodu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kostki pieczywa zrosić oliwą i obficie posypać granulowanym czosnkiem. Tak przygotowane pieczywo rozsypać na blasze do pieczenia i obrumienić w…

Sałatka prababci z grzankami

Składniki:białe lub ciemne pieczywo pokrojone w grubą kostkęoliwaczosnek w proszkupomidoryczerwona cebulaser fetalistki bazyliiDresing:3 łyżki octu balsamicznego5 łyżek oliwy1 łyżeczka miodusól, pieprz Sposób przyrządzenia:Kostki pieczywa zrosić oliwą i obficie posypać granulowanym czosnkiem. Tak przygotowane pieczywo rozsypać na blasze do pieczenia i obrumienić w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Pozostałe składniki sałatki rozdrobnić wg uznania, wymieszać…

Pyszne pierogi z dynią

Składniki:
Ciasto:

  • 3 szklanki  mąki
  • 1 szklanka wody lub mleka
  • 1 łyżka masła lub oliwy
  • 1 jajko
  • sól

Farsz:

  • 1 nieduża dynia, oczyszczona, pokrojona w kostkę
  • 1 obrany, drobno posiekany ząbek czosnku
  • odrobina otartej skórki z pomarańczy i cytryny
  • 1 łyżka tartego sera parmezan
  • 1 łyżka gęstego jogurtu
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz, tarta gałka muszkatołowa do smaku