Sos Składniki: 1 łyżeczka masła 1 cebulka 1 ząbek czosnku 1 puszka krojonych pomidorów ½ kostki bulionu warzywnego 1 łyżeczka oregano 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki 1 łyżeczka ketchupu sproszkowany czosnek sól, mąka ziemniaczana Sposób przyrządzenia: Podsmażyć pokrojoną cebulkę i czosnek. Dodajemy odsączony sok z pomidorów i zagotowujemy. Po paru minutach dodajemy kostkę bulionową, oregano,…
Miesiąc: wrzesień 2007
Surówki
Grecka surówka z kapusty
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg białej kapusty 2 łyżki oliwy ½ szklanki zielonego groszku konserwowanego 1 zielona i czerwona papryka 3 ząbki czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kapustę drobno pokroić. Czosnek obrać, posiekać. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w słomkę. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać kapustę i pozostałe składniki, dusić na małym ogniu aż kapusta zmięknie.…
Dodatki
Ziemniaki niespodzianka
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków 5 łyżek masła 5 łyżek tartego żółtego sera sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, osuszyć. Używając ostrego noża ponacinać je głęboko. Zrobić to z uwagą aby ziemniaki się nie rozsypywały. Każdy ziemniak przyprawić solą i pieprzem, posmarować obficie masłem i posypać serem. Zapiekać w temperaturze 210 stopni C, aż będą dostatecznie…
Dodatki
Aromatyczna kapusta
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 35 dkg pokrojonej drobno białej kapusty 2 łyżki masła 1 łyżka maku odrobina otartej skórki z cytryny 1 łyżeczka soku z cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kapustę zalać wodą, doprowadzić do ,wrzenia i odcedzić. Ponownie zalać, tym razem wrzątkiem i gotować aż zmięknie. W dużym rondlu rozgrzać masło, dodać odcedzoną kapustę i pozostałe składniki,…
Sałatki
Sałatka śledziowa z grzybami i twarogiem
by Olga • • 0 Comments
Składniki: 2 filety z solonych śledzi 3 cebule (czerwona i biała) 3 ugotowane na twardo jajka 5 dkg twarożku śmietanowego 2 pomidory 20 dkg grzybów leśnych Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić, schłodzić, drobno pokroić. Jajka obrać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, na kilka minut zalać wrzątkiem, odcedzić.…