Składniki: 50 dkg wołowiny bez kości 3 łyżki oleju 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej szczypta białego pieprzu 2 zielone drobno posiekane papryczki chili 2 cebulki dymki pocięte na skos 1 czerwona papryka pocięta w makaroniki 2 drobno posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka posiekanej naci kolendry 2 łyżki sosu sojowego ½ szklanki konserwowanych pędów bambusa…
Miesiąc: luty 2007
Drób
Wątróbka drobiowa w bekonowej skórce
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: ½ kg wątróbek drobiowych ½ kg wędzonego boczku lub bekonu w plastrach 1 łyżka pieprzu kajeńskiego ½ szklanki mąki Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, dokładnie osuszyć. Każdą zawinąć w plaster lekko obrumienionego bekonu, spiąć wykałaczką. W miseczce wymieszać mąkę, pieprz kajeński i sól do smaku. W tak przygotowanej panierce dokładnie otoczyć każdą porcję wątróbki. Piekarnik…
Kurczak
Kurczak w musztardowej glazurze
by Kinga • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kurczak podzielony na małe porcje
- ¾ szklanki syropu klonowego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- ½ szklanki dobrej musztardy
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzy
Kurczak
Kurczak w sosie winogronowo żurawinowym
by Teresa • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg piersi z kurczaka
- 2/3 szklanki zmiksowanych winogron bezpestkowych
- 2 łyżki masła
- 1 jabłko pokrojone na ósemki
- ½ szklanki drobno pokrojonego selera naciowego
- ½ szklanki konfitury z żurawin
- ¾ szklanki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki oleju
- tymianek
- sól, pieprz
Meksyk
Fajitas Drobiowo-Wieprzowy
by Jędrzej • • 0 Comments
Danie to nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych (inaczej bym jej nie zrobił). Składniki: Tortille(Casa Fiesta(Albo inne)) przyprawa Fajitas Pikantna papryka zieloną papryka czerwoną 35 dkg piersi z kurczaka 35 dkg wieprzowiny sos Salsa(łagodny, pomidorowy) olej Sposób przyrządzenia: Wieprzowinę, paprykę, piersi z kurczaka pokroić w cienkie paski. Piersi z kurczaka i wieprzowinę wymieszać z marynatą…