Składniki: 10 jajek 2 pomidory 1 cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki bułka tarta 4 łyżki oleju szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oliwie. Do miseczki wybić jajka, dodać cebulę, przyprawić wymieszać. Pomidora sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, pokroic w plastry. Żaroodporne płaskie naczynie, posmarować olejem, wlać…
Miesiąc: maj 2006
Dodatki
Kapusta pekińska z jajkami
by Martusia • • 0 Comments
Składniki: 4 jajka 20 dkg kapusty pekińskiej 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżka sosu sojowego 2 łyżki oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kapustę drobno posiekać, dodać natkę pietruszki, sos sojowy, oliwę i kilka łyżek wody, powoli dusić. Jajka wybić do miski, „skłócić” za pomocą miksera, przyprawić sola i pieprzem. W rondlu doprowadzić wodę do…
Grill
Schabowy z kością z grilla
by Martusia • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety schabowe z kością (3 cm grubości) Marynaty: ½ szklanki soku cytrynowego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oliwy z oliwek ¼ łyżeczki soli ½ łyżeczki cukru szczypta posiekanego rozmarynu ¼ łyżeczki pieprzu Sposób przyrządzenia: Wymieszać dokładnie składniki marynaty. Każdy kotlet lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, zamarynować na około 30 minut. Wyjąc z…
Grill
Steki wieprzowe z grilla
by Martusia • • 0 Comments
Składniki
- 4 steki wieprzowe (z karczku)
- 2 łyżki mąki
- ½ łyżeczki soli
- ½ czerwonej papryki (drobno posiekanej)
- szczypta pieprzu cajen
- 1 łyżeczka kminku
Panga
Panga po afrykańsku
by Martusia • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z pangi 20 dkg krewetek 1 łyżka oliwy z oliwek 2 goździki 2 ząbki czosnku 4 cebule dymki 1 zielona papryka ½ szklanki piure z pomidorów 1 szklanka bulionu drobiowego (nie solonego) 5 dkg katmii jadalnej (okra) ½ łyżeczki posiekanego oregano sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę pokroić w grubą kostkę. W…