Składniki: spaghetti 250g, gęsta śmietana 250ml 1 cytryna natka pietruszki łyżka masła 100 g tarty parmezan 3 jajka Sposób przyrządzenia: Wode mocno osolić (niech smakuje jak morze Śródziemne lub Martwe… ewentualnie Bałtyk 2x) ugotować makaron na 'nie miękko’, odcedzić, przełożyć do garnka i na małym ogniu: dodać masło, wytaczac makaron, dodać z 2/3 sosu, po…
Miesiąc: wrzesień 2005
Ciastka
Serowe pączki podlaskie
by madziula • • 0 Comments
Składniki:
• 2 szklanki mąki krupczatki
• 30 dag półtłustego sera twarogowego
• 3 łyżki cukru
• 1/3 szklanki mleka
• 6 dag masła
• 3 dag drożdży
• 2 całe jaja
• 2 żółtka
• łyżka soku i skórka otarta z pomarańczy
• sól
• 3/4 l oleju do smażenia
• cukier puder do posypania
Sałatki
Sałatka śledziowa z burakami
by madziula • • 0 Comments
Składniki:
• 4 śledzie
• 4 ziemniaki
• 4 buraki ćwikłowe
• 2 jabłka
• 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
• jajo
• 2 łyżki surowego barszczu buraczanego
• 0,25 l śmietany
Sałatki
Sałatkowy tort
by madziula • • 0 Comments
Składniki: pierwsza warstwa • mała puszka groszku • 10 ogórków konserwowych • mały por • majonez • sól, pieprz druga warstwa • duży seler gotowany • 15 dag jabłek • 5 dag orzechów • majonez • sól, pieprz trzecia warstwa • 4 jaja ugotowane na twardo • 5 dag żółtego sera • natka pietruszki •…
Sosy
Sos liguryjski
by madziula • • 0 Comments
Składniki: • 5 dag mielonej cielęciny • łyżeczka oliwy • posiekana szalotka • 10 dag groszku konserwowego • łyżka koncentratu pomidorowego • szczypiorek lub listki estragonu • sól, pieprz Wykonanie: Usmażyć 5 dag mielonej cielęciny na oliwie. Dodać posiekaną szalotkę i zeszklić ją. Dodać groszek konserwowy i rozprowadzić go odrobiną zalewy z groszku i koncentratem…