Składniki: ciasto • 20 dag mąki • 15 dag masła • łyżka cukru pudru • sól nadzienie • 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady • 5 jajek • migdał • 10 dag cukru • 15 dag śmietany 22-proc. • 6 gruszek Wykonanie: Ciasto: mąkę, szczyptę soli i cukier posiekać z masłem. Szybko wyrobić ciasto, dolewając, jeśli trzeba,…
Miesiąc: kwiecień 2005
Ciasta
Placek ze śliwkami
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: cisto drożdżowe: • 50 dag mąki • 40 g drożdży • 50 g cukru • 250 ml letniego mleka • 80 g masła • 2 jaja • 1/2 łyżeczki soli masa: • 1,25 kg węgierek • 50 g cukru • 1/2 łyżeczki cynamonu Wykonanie: Ciasto: mąkę przesiać do miski, w środku zrobić niewielki wgłębienie.…
Ciastka
Kwadraciki
by Daga • • 0 Comments
Składniki: • 1 opakowanie ciasta francuskiego • 2 duże kwaskowe jabłka • cukier do smaku • 1 jajko • orzechy włoskie • cukier puder do posypania Wykonanie: Jabłka obrać, wyjąć gniazda nasienne, włożyć do rondla, podlać małą ilością wody, udusić z cukrem na mus, ostudzić, wymieszać z rozdrobnionymi orzechami. Rozmrożone na dole lodówki ciasto pokroić…
Babki
Babka kurpiowska
by Daga • • 0 Comments
Składniki:
• 80 dag mąki
• 15 dag masła
• 12 żółtek
• 1/2 l mleka
• 25 dag cukru
• 8 dag drożdży
• 15 dag migdałów
• 15 dag rodzynków
Półmięsne
Bigos z kaczki*
by marek • • 0 Comments
* Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Kaczka oczyszczona – 1 szt. Nóżki wieprzowe pokrojone w kawałki (ok. 1 cm) – 500 g Szynka w kawałkach – 500 g Wywar (bulion) z kurczaka – 1 l Marchew krojona Cebula posiekana – 50 g Kabaczek pokrojony – 200 g Kapusta kiszona – 200 g Jabłko pokrojone w…