Składniki: • 0,5 kg. piersi kurczaka. • 2 pęczki dymki. glazura: • po ćwierć szkl. sake lub białego wina i sosu sojowego. • 1 łyżka cukru. • łyżeczka sproszkowanego imbiru. Wykonanie: Piersi kurczaka pokroić w kostkę o boku ok 3 cm. Na szpadki nadziewać na przemian kurczaka i dymkę pokrojoną. W miseczce wymieszać składniki glazury.…
Miesiąc: kwiecień 2005
Pstrąg z grilla
Opiekane pstrągi
by trunksql • • 0 Comments
Składniki:
• 4 pstrągi
• 4 gałązki natki pietruszki
• 4 plasterki cebuli
• 6 łyżek oleju
• sok z cytryny
• łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki zmielonego kminku
Grill
Cielęcina w glazurze śliwkowej
by Gaździna • • 0 Comments
Składniki: • 6 sznycli cielęcych. • dip śliwkowy ( powidła, 2 łyżki wytrawnego białego wina, cynamon). • sól. Wykonanie: Mięso rozbijamy, solimy. Smarujemy dipem śliwkowym. Pieczemy na grillu smarując dipem. Przepis został nadesłany na Drugą Edycje onkursu Pychotoki przez Gaździne.
Kurczak z grilla
Pieczone skrzydełka kurczaka „z piaskiem”
by trunksql • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg skrzydełek z kurczaka • 2 łyżki bułki tartej, 4 łyżki przyprawy "gyros" • 4 łyżki oleju, sól, 3 łyżki pasty paprykowej Sposób przyrządzenia: Skrzydełka dzielimy na trzy części odrzucając końcówkę, można zostawić do zrobienia jakiegoś wywaru. Do miski wrzucamy przyprawy, bułkę tartą, pastę paprykową, sól i olej. Wszystko mieszamy i zostawiamy…
Grill
Kotleciki z mielonej wołowiny
by Gazdzina • • 0 Comments
Składniki: • 75 dag mielonej wołowiny. • 2 ząbki czosnku. • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki. • 2 łyżki masła. • oliwa. • łyżka zielonego pieprzu. • sól. Wykonanie: Zielony pieprz namoczyć na pięć minut. Czosnek obrać przepuścić przez praskę. Masło stopić, połączyć z wołowiną, czosnkiem, pietruszką, solą i pieprzem. Ze starannie wymieszanej masy mięsnej…