Odcinam wierzch bułki, potem wyciągam miąższ bułkowy, tak, żeby została skorupka, dno wydrążonej buły wykładam jakąś wędlinką, dobra jest szynka, do każdej buły wbijam jajko, posypuję solą i pieprzem i wkładam do mocno nagrzanego piekarnika. Czasem robiłam wariacje z papryką, pomidorem, farszem grzybowym, pole do popisu bardzo szerokie, można sobie z takimi wydrążonymi bułeczkami naprawdę…
Miesiąc: luty 2005
Przekąski
Racuchy na kwaśnym mleku.
by Bazylia • • 11 komentarzy
Skład: 2 jaja 1/4 litra kwaśnego mleka 25 dag mąki łyżeczka proszku do pieczenia Sposób przyrządzenia: Jaja mieszam z mlekiem, solę i dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia, smażę na bardzo gorącej oliwie (w przepisie był smalec). Smacznego
Bezalkoholowe
Kakao o nowym smaku.
by pejsik • • 1 Comment
Aby zmienić smak tradycyjnego kakao można: * dodać wanilii i/lub cynamonu * dorzucić gałkę lodów * dodać utarte z cukrem żółtko * dodać odrobiny koniaku i na wierzch bitej śmietany
Rum
Poncz miodowy.
by pejsik • • 0 Comments
Skład-Sposób przyrządzenia: Zagotować 0,5 l wody, dodać 1/3 szklanki miodu, odrobinę gałki muszkatołowej i goździki dodać rum w ilości według upodobania
Sałatki
Sałatka rybna.
by pejsik • • 1 Comment
Skład: 1/2 kg ryby cebula(biała lub czerwona) zioła( np. bazylia, szałwia ) ogórek kiszony lub konserwowy sól pieprz oliwa Sposób przyrządzenia: Ugotowaną rybę bez ości podzielić na małe kawałeczki (można całkiem rozgnieść) wymieszać z posiekaną drobno cebulą , ziołami, drobniutko pokrojonym ogórkiem , solą, pieprzem i ewentualnie sosem wochester. Schłodzić. Dać czas na "przegryzienie się"…